🟢🟢🟢吃出「睡眠荷爾蒙」
宅在家不論是WFH還是休息在家,每天隨著新聞消息,心中也會起起伏伏,煩惱、憂愁、害怕、等等不安的心情也讓睡眠品質變不好,這段期間跟我諮詢改善睡眠品質的人也增多了。
🎄🎄🎄
吃對食物會讓你好眠—飲食型態和食物種類都會影響睡眠品質
好的睡眠該怎麼吃呢?
(1)以營養素充足的多蔬菜、水果的均衡飲食為基礎
一般來說,由多樣天然蔬菜和水果及健康蛋白質食物所組成的均衡飲食能夠提供的每日所需營養素充足的攝入量,是有助於改善睡眠,同時也能幫助健康體重的維持。均衡飲食是好的睡眠品質的基礎。像地中海飲食或是得舒飲食都是幫助睡眠品質的飲食方式,這些飲食都主張以植物性飲食為主軸,多蔬菜、多水果、適當蛋白質(少紅肉、以魚和豆類為主)、少鹽、少糖、少飽和脂肪、用好的油,這種高膳食纖維、高鉀、高鎂、單元不飽和脂肪的飲食,對改善睡眠品質很有幫助。研究更指出是晚餐多吃膳食纖維能讓妳有好的睡眠品質。
目前有更多證據表示充足的營養素對睡眠很重要,有一大型研究發現缺乏鈣、鎂、及維生素A, C, D, E, 和K可能和睡眠困擾有關,雖然這項研究不能證明因果關係, 但也說明飲食可能會影響與睡眠相關賀爾蒙的可能。
(2)睡前4小時不要吃高醣或高升糖指數飲食
高醣高升糖指數的飲食,會影響睡眠品質,雖然說高醣飲食會讓你感到昏昏欲睡,不過這是一種品質不好的睡眠,因為高醣會增加半夜醒來次數並減少深度睡眠,所以晚上愛喝含糖飲料的人睡眠品質容易不佳。
(3)攝取含色胺酸的食物
許多人吃完火雞肉或是喝完牛奶後會覺得有點累想睡覺,色胺酸是大腦合成褪黑激素的原料,在合成過程中,色胺酸會先形成血清素,血清素經過酵素的催化後才會合成褪黑激素,大腦的褪黑激素濃度增加時,我們就會開始有睡意。
所以晚餐可選擇色胺酸較多的食物,當然色胺酸也被認為有幫助我們有好心情。
動物性食物來源:表示方法為食物名稱(每100公克食物中色胺酸含量)—
扁魚干(921) 、小卷干(828)、柴魚片(691)、淡菜干(689)、乾干貝(593)、火雞肉(491)、紅肉鮭魚切片(391)、白帶魚(403)、 香魚(360 、真鯛(341) 秋刀魚(332) 、魩仔魚(331) 銀鯧(327) 、大目鮪(323)、 虱目魚(320) 、烏魚(312)
植物性食物來源:表示方法為食物名稱(每100公克食物中色胺酸含量)—
玉桂西瓜子(646)、大紅豆(659)、白鳳豆(772)、黃豆(532)、青仁黑豆(466)、亞麻仁籽(403)、南瓜子(401)、生腰果(382)、黑芝麻粉(376)、生帶膜花生仁(369)、紅扁豆仁(323)、小麥胚芽(321)、毛綠豆(319)、芡實(301)、開心果(309)
(4)喝酸櫻桃汁
研究指出喝酸櫻桃汁可以減輕睡不好的嚴重程度,幫助人們更快地入睡。研究表明,幾種櫻桃含有大量的褪激素,能好入睡。
(5)吃奇異果
奇異果是另一種可以促進睡眠的水果。研究發現,睡前一兩個小時吃幾顆奇異果可以幫助人們更快地入睡,在睡眠期間醒來的頻率降低,並且保持睡眠時間更長。雖然這種關係的確切原因尚不清楚,但奇異果可能通過高濃度的抗氧化劑和葉酸促進睡眠。
(6)吃對益生菌
益生菌有很多種,不同的益生菌對身體的作用也不一樣,有些益生菌能在腸道製造血清素,讓心情穩定又好入眠,至於怎麼挑,要看益生菌是否有經臨床試驗研究才好。
(7)睡前6小時不要喝含咖啡因的飲料
給自己倒杯咖啡是白天給自己增加清醒的常見方法,但是在一天中喝得太晚會干擾睡眠。 咖啡中含有咖啡因,咖啡因是一種興奮劑,可以提高警覺性,幫助人們保持清醒,但是太晚喝就變是傷害睡意的東西了
這邊也幫大家設計一道瘦身又好眠的晚餐
干貝毛豆高纖餐
材料:生干貝3顆、毛豆50公克、南瓜170公克、小松葉200公克
做法:
1. 將南瓜切塊和毛豆一起放入電鍋蒸熟,淋上橄欖油備用。
2. 取平底鍋加入橄欖油,將干貝放入煎熟,將小松葉川燙淋上橄欖油。
3. 把所有食物擺成一盤即可。
生干貝含豐富蛋白質和色胺酸、毛豆含豐富蛋白質、色胺酸、鎂、膳食纖維,
小松葉含豐富膳食纖維、鈣、鎂,南瓜是全榖根莖類屬於飯同類,南瓜當主食除了升糖指數低之外,南瓜還有豐富的膳食纖維、維生素A、E,這些食物組合
簡單易做之外更是全食物反璞歸真飲食代表,能讓身心靈都有益。
外環境在改善也很重要--善用香氛
我是10/10HOPE的VIP客戶,從這品牌在台灣開始設專櫃,就一直不斷到專櫃搜尋好用產品,10/10HOPE會從世界各地搜羅小眾且獨具匠心的品牌,並把天然健康的理念和品牌帶入台灣。
我喜歡有舒眠的環境,在家我選用來自英國皇室御用有機香氛NEOM,採用優質天然有機成分及英國法規最高純度的頂級精油,同時滿足身心靈對於快樂、放鬆、提振活力的渴望。
NEOM助眠系列的舒緩恬睡以天然清甜的英國薰衣草加上甜羅勒和美麗的茉莉,調製成一款如天堂般放鬆的配方。花了二年精細地調整數百種精油比例,打造出最適合一夜好眠的配方。無數研究報告早已指出,薰衣草能有效地幫助安定情緒、放鬆身心。
要健康生活就要全方位,一整天下來除了注意飲食外,我還會
洗個舒服香香的泡泡浴
女人就是要寵愛自己,我有泡澡的習慣,泡澡後會深層放鬆,泡泡浴產品的選擇很重要,我只選擇來自天然花草的香氣,不接受任何化學香料的泡澡產品,NEOM的舒緩恬睡泡泡浴就是我選擇的產品,來自英國薰衣草、甜羅勒及茉莉,給人一種純淨淡雅的香氣,泡泡浴產品也有舒緩的歐蜀葵、蘆薈葉、椰子和甜杏仁成分,泡完後皮膚不乾澀。泡澡過後的浴室香香的很舒服。
睡前開啟香氛機來助眠
睡前我會開啟香氛機加上幾滴精油營造一個助眠放鬆的環境,並搭配舒緩油簡單的做按摩,讓一整天的身心都達到放鬆。
需要更多產品資訊可至10/10HOPE官網,
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火雞肉 做法 在 Facebook 的最佳解答
天乾物燥、小心火燭!
除了小心火燭,還要小心健康啊!
最近寒流來襲天乾物燥,些許人可能有像流鼻血的狀況,主要是鼻腔乾燥微細血管破裂。
嘴唇乾燥、龜裂,塗抹護唇膏幫助也不大,這大概是火氣大,記得多吃一些溫潤降火氣的食物,多喝溫水。
如果半夜喉嚨癢咳嗽加劇,也可能是空氣過於乾燥,如果有需要不要忘記把精油蒸汽氣機拿出來放在臥室,保持空氣中的濕度有個好眠。
大家保重健康。❤️
*
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採購時買了兩隻火雞腿,一公斤4.99歐元(約175.-台幣)這兒火雞腿比雞腿還便宜?
火雞肉營養特優;具有三高一低的優點;高蛋白質、低脂肪、低膽固醇、低熱量。
抗氧化的功效,預防心血管疾病、減低癌症風險....。
營養好、又好吃的火雞腿,在此地價格便宜漂亮!不買是傻子啊!😄
火雞腿肉質Q彈,口感好,風味佳,不管那種料理法都好吃,如果牙口不好的就多一些時間燉煮。
火雞腿肉厚料理前先用鹽、胡椒粉醃製ㄧ、兩個小時會更好。
做法:
1、火雞腿醃製好。高溫加熱平鍋,放入少許油以及火雞腿煎至表面金黃。移出。
2、烤盤子裡淋入橄欖油,放入洋蔥對半切、大蒜🧄一顆對半切,紅蘿蔔、芹菜根、月桂葉、四季豆。
再放入煎好表皮的火雞腿。
完成烘烤前15分鐘放入蘑菇、小番茄。
煎火雞腿的平鍋不要浪費裡面湯汁(梅納反應)淋入一些啤酒(什麼酒都好、白酒、紅酒、我剩下啤酒給他用完)然後倒入烤盤中一起烤煮。
160度C先烤1小時.....
再轉高烤溫180度C烤約1小時至完成。
中途記得翻面,並且塗刷鍋內湯汁。保持濕潤。
3、時間到將完成後的烤盤內湯汁過濾至小鍋,調味。加入一小塊奶油勾芡。
4、裝盤。
玉米糊
依照包裝指示燒開適量水,加入少許鹽、一小塊奶油,再加入玉米糊邊煮邊攪拌。至糊化。加入適量鮮奶油調整濕度。完成
玉米糊;在這兒有依照需要有很多選擇,有一些磨粒較粗,有一些快煮,像我買的這一款玉米強調一分鐘快煮,所以做起來很方便。
玉米糊趁熱好吃、為了防止冷卻可以在料理完成時再煮玉米糊。
今天的料理火雞腿肉、玉米糊都是健康食材、搭配蔬菜的膳食纖維。
這樣的料理健康又美味啊!
火雞肉 做法 在 Cherrie Chung - 小蘭 Facebook 的最讚貼文
🦜當隻快樂的早鳥🥳
因為兩位仔仔最愛既 PizzaExpress 聖誕外賣自取套餐由即日至2020年12月14日預訂,都會獲贈焗麵包球配朱古力榛子醬一客㗎!🤩咁吸引既早鳥優惠,我又點可以錯過呢😏同心愛嘅屋企人一齊享受聖誕大餐係我每年最期待嘅🥳而今次呢個4-5人精選套餐都好豐富!$638就包齊以下咁有節日氣氛又美味嘅食物😋
🎄 聖誕凱撒沙律
一向都好鍾意食凱撒沙律🥗而今次嘅主角就用咗聖誕一定會出現嘅火雞肉,再加上鹹香嘅意大利煙肉、巴馬臣芝士,配埋脆卜卜嘅麵包粒同爽口生菜,加少少埋酸酸地嘅凱撒沙律醬,好開胃呀!
🎄烤焗雞翼
呢個係每次去到都一定會叫嘅小食😍佢哋嘅雞翼真係整得好皮脆肉滑又多汁😍點埋個蜜糖芥茉醬,好味到停唔到!
🎄 迷迭香火雞薄餅
同樣用咗火雞做主角,批底用咗番茄醬及紅莓洋蔥醬,酸酸甜甜有層次!加上意大利煙肉、辣甜椒粒、松子仁、馬蘇里拉芝士,重點係整個Pizza都有迷迭香既味道,真係好有特色!必試!
🎄白汁火雞螺絲粉
外表簡單但係非常有內涵!用白酒忌廉醬汁煮過既螺絲粉好彈牙仲有少少辣幾惹味,雞肉、巴馬臣芝士同迷迭香真係最佳嘅聖誕組合!
🎄蝦肉燴糙米飯
呢個真係好Creamy又好食😋因為用咗意大利飯嘅做法,所以每一粒米飯都好飽滿又多汁,加上啖啖肉嘅爽口大蝦🍤一向唔好飯既我都忍唔住添飯😆
🎄聖誕朱古力蛋糕
我淨係聞到好香濃嘅朱古力味!🤷🏻♀️因為個朱古力蛋糕我一啖都未試就火速就俾佢三父子食晒😹因為實在太好味啦!
🎄自選飲品4罐
例牌嘅汽水雪碧同埋紅噹噹又充滿聖誕氣氛嘅可口可樂😝
🦜焗麵包球配朱古力榛子醬
小朋友最愛嘅美食🤣最搞笑係一路影相、一路發玩越來越少,因為佢哋一路喺度偷食囉!😝
❤️想了解更多聖誕外賣自取套餐優惠,可以喺呢度睇到呀!
https://www.pizzaexpress.com.hk/xmas-2020
PizzaExpress Hong Kong
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火雞肉 做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
用這個做法做出來的雞胸真的特別的水嫩,完全不柴,一點也不輸給用舒肥法做出來的雞胸肉口感,真的超級好吃!
我習慣把拔絲好的雞胸肉直接泡入醬料當中,更方便,只需添碗白飯,直接把含醬料的雞肉絲放在熱騰騰的白飯上,配上自製的酸甜小黃瓜,真的無敵美味,重點是真的很水嫩!嫩嫩雞肉絲還可以夾在吐司麵包當中,做成熱壓三明治、帕里尼,完全不會因為是中式料理改西式吃法而不搭喔!
只要照著影片的做法時間,相信人人都能做出超水嫩口感的嫩嫩雞胸肉!
快動手試試看,等你交作業呦~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/l0Z3O9
📌影片小撇步
1.雞油切小塊放入電鍋中,加入薑片,米酒或紹興酒,蒸至液化加入油蒽酥即為雞油蔥。
或用自製蒸豬油拌入油蔥酥也可以取代。
2.如果在傳統市場可以選母雞胸會較嫩,或使用雞的小里肌。
👩🏻🍳 食材 Recipes
白飯
雞胸肉1副或雞柳(小里肌)
鵝油蔥或雞油蔥
薑片4片
蔥段1支
《調味料》
醬油100克
冰糖1大匙
白胡椒粉1/2小匙
煮雞的高湯500ml
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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火雞肉 做法 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
|聖誕食譜 香草烤雞 聖誕唔一定食火雞!| Herbs Roasted Chicken
很多人說起聖誕就想到火雞,為食的「Son姐」張慧敏也不例外。不過身處香港如此彈丸之地,並非人人家中都有巨型焗爐,何況多年經驗所得,火雞肉味雖濃,卻總難以「嫩滑」來形容。今次Son姐就為大家帶來一道香草烤雞,香氣四溢之餘肉汁滿瀉,讓大家向身邊人送上冬日幸福滋味,邊個話聖誕一定要食火雞?
這道烤雞製作難度不高,只需按簡單步驟即可順利完成,連盆底蔬菜都只要隨意切件,毋須精準刀法,秘訣只在於雞要肥美新鮮。如何判斷怎樣才算是肥雞?邪惡的肥膏為何會是寶?怎樣才能鎖住肉汁做到皮脆肉嫩,連雞胸都不會「鞋烚烚」?就連香草心水選擇是甚麼,黑白胡椒有何分別,Son姐都統統話你知!
聖誕節幾乎是普天同慶的代名詞,能炮製一頓美味大餐慰勞家人,排排坐共享美食,想想也覺幸福。不過霸氣Son姐都有溫馨提示,要記得食物只是輔助,最重要是和家人、和愛人、和你關心的人一起分享:「嗰份溫暖同感覺,比食物嚟得更重要。」聖誕快樂呀各位!
材料:
肥雞 1隻
盆底配料:
薯仔
洋葱
西芹
番薯
紅蘿蔔
蒜頭
檸檬皮少許
醃雞用材料:
胡椒粒 2茶匙
粗鹽 2茶匙
油 少許
迷迭香
百里香
奧勒岡
香芹
汁料:
檸檬 1個
蜜糖
步驟:
.肥雞切去頭部、雙腳;去掉尾部兩塊肥油,保留雞胸內肥油;去掉內臟雜質,瀝乾水備用。
.準備胡椒、粗鹽,加上迷迭香、百里香、奧勒岡和香芹,拌勻後塗抹肥雞表面和雞隻內部。
注意:預早一天醃製更佳。
.薯仔、洋葱、西芹、番薯、紅蘿蔔隨意切開,不用切太細;蒜頭可剝開。
.全部蔬菜放到焗爐盆上,刨少量檸檬皮加入蔬菜,再將肥雞置於蔬菜上。
.檸檬戳洞,然後塞進雞殼。
.焗爐須預熱至攝氏180度,放進烤雞盆後焗一小時左右。
.將檸橡從雞殼內取出,榨出檸檬汁混和蜜糖,塗上肥雞表面,然後再焗幾分鐘即成。
注意:焗好後宜先將烤雞放涼再切,避免肉汁流失。
Herbs Roasted Chicken
Ingredients:
Fatty whole chicken 1 pc
Ingredients to line roast pan:
Potatoes
Onions
Celery
Sweet potatoes
Carrots
Garlic cloves
Lemon zest Some
Chicken marinade:
Black peppercorn 2 tsp
Coarse salt 2 tsp
Oil Some
Rosemary
Thyme leaves
Oregano
Parsley
Sauce:
Lemon 1 pc
Honey
Steps:
1. Remove head and feet from chicken. Remove the two pieces of fat from tail area. Keep the fat attached to the breast area. Remove all inner organs, clean, drain, and set aside.
2. Combine black peppercorn, coarse salt, oil, rosemary, thyme leaves, oregano, and parsley. Rub the skin and inner cavity of the chicken with the mixture.
Note: Best to let the chicken marinate a day before cooking.
3. Cut potatoes, onions, celery, sweet potatoes, and carrots into pieces, not too small; Garlic cloves peeled.
4. Put all vegetables onto roast pan to line the bottom of pan, add some lemon zest to the vegetables. Place chicken on top of the bed of vegetables.
5. Poke a hole in the lemon and place it in the inner cavity of the chicken.
6. Preheat oven to 180°C, bake chicken for 1 hour.
7. Remove lemon from inner cavity of the chicken, squeeze the lemon juice and mix with honey. Brush mixture on the chicken skin and bake for another few minutes.
Note: After baking, let chicken rest until room temperature before cutting to ensure meat juice does not escape.
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火雞肉 做法 在 果籽 Youtube 的精選貼文
海味舖狗店長奢華狗糧過萬白花膠做鮮食 主人:自己食會肉赤,佢食我OK(#動物蘋台— 果籽 Apple Daily)
青衣長亨街市有一檔街坊海味舖,一家人一同經營。走進店內,你會發現有一頭嬌小的貴婦犬,或在一隅打盹,或在逗客人跟牠玩一場。牠是深受街坊歡迎的狗店長囍囍。「我是囍媽,是海味舖囍記的老闆娘。牠就是老闆娘的老闆娘。」主人囍媽打趣地介紹牠。
「花膠鱷魚肉啫喱凍」是囍媽為囍囍設計的鮮食,有助改善皮膚與氣管問題。「從前在寵物店見到有狗啫喱,我便試着學。用花膠的骨膠原來凝固啫喱,當中加入囍囍最愛的火雞肉,以及明目的杞子。」囍媽分享,主人若怕花膠昂貴,坊間有些便宜的花膠筒,骨膠原亦不錯,是另一個抵食之選。鮮食的做法,是先將所有材料浸泡開,再將火雞肉、花膠及鱷魚肉切成小塊。之後將所有材料加入鍋中,水滾後慢火燉2小時,待花膠水成膠後便可盛起雪藏供狗狗食用。
果籽 :http://as.appledaily.com
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健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
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